周三最低收購價和國家臨儲小麥交易成交比率是3.94%，和上周的4.12%基本持平。說明托市小麥價格和質量優(yōu)勢都不明顯。
大家可以看一下數(shù)據(jù)，成交最高的是2018年產白小麥，成交比率為45.09%，其次為2017年產白小麥，成交比率為16.73%，再次為2017年產混合小麥，成交比率為10.27%。其他年份的小麥成交比率微乎其微。
從這個數(shù)據(jù)大家也應該明白了一個問題，面粉企業(yè)都是以最近兩年的小麥加工面粉為主，尤其以今年的最新小麥最好。最新小麥的面粉加工體現(xiàn)的是小麥質量的優(yōu)越性，以至達到面粉質量的優(yōu)越性。
托市小麥的托市價格加上出庫以后的疊加費用，大部分年份的小麥因質量問題和市場上的新小麥比較沒有優(yōu)越性。2018年產的小麥只能打個平手，還得說和面粉企業(yè)距離不是很遠。
最近一段時間，隨著2019年產小麥的越來越少，黃河以北山東與河北地區(qū)，很多面粉企業(yè)小麥到貨量有減少的趨勢。
后期隨著疫情的基本控制和學校的逐步開學，面粉需求不會減弱。華北面粉企業(yè)在維持小麥價格堅挺的同時，局部地區(qū)因質量好的小麥供應不足，部分開機率高的大型面粉企業(yè)小麥價格略有上漲。
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